LACHS
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Lachsforelle
Die Lachsforelle (0,7-1kg) bringt eine klare Linie auf den Teller: zartes, saftiges Fleisch mit einer leicht würzigen Note, die mehr Tiefe hat als bei klassischer Forelle, ohne schwer zu wirken. Die Struktur ist fein, aber nicht...
Inhalt
1 Kilogramm
20,47 €
Loup de Mer/ Wolfsbarsch
Der Loup de Mer gehört zu den klassischen Speisefischen. Sein Fleisch ist weiß, fest und feinfasrig, mit einem milden, klaren Geschmack, der sich gut kombinieren lässt. Seine Stärke zeigt er beim Garen: auf der Haut gebraten wird er...
Inhalt
0.6 Kilogramm
(18,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 11,16 €
Regenbogenforelle
Die Forelle (300-500g) gehört zu den klassischen Süßwasserfischen. Sie wächst in Niedersachen in klaren, sauerstoffreichen Gewässern auf und entwickelt dabei ein mildes, sauberes Aroma. Das Fleisch ist hell, zart und fein strukturiert....
Inhalt
0.5 Kilogramm
(17,66 € * / 1 Kilogramm)
8,83 €
Wildfang
St. Pierre Filet
Der St. Pierre ist ein halbfetter Fisch mit hohem kulinarischem Wert und konstant verlässlicher Qualität. Sein festes, weißes Fleisch ist fein strukturiert und bleibt beim Garen saftig und stabil. Geschmacklich mild, mit einer leichten,...
Inhalt
0.125 Kilogramm
(133,84 € * / 1 Kilogramm)
ab 16,73 €
Wildfang
Yellowfin Thunfischfilet
Dieser Thunfisch stammt von Big Fish, einem Fischereibetrieb, der Mitglied der IPNLF ist. Als Mitglied der IPNLF (International Pole & Line Foundation) verpflichtet sich Big Fish zu nachhaltigen Fangmethoden und fairen Bedingungen...
Inhalt
0.25 Kilogramm
(51,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,85 €